JP READS

タイトル：未定のための変わりゆく世界におけるワインガイド（善と悪のために）

Dwight Garnerによる

「The World in a Wineglass」は、持続可能性と有機的な手法に焦点を当てたワイン製造業者の広範な調査です。

発表日：2023年11月21日、午後5時03分

via NYT Books https://www.nytimes.com/2023/11/21/books/review/ray-isle-world-in-a-wineglass.html?partner=IFTTT

今年のワインシーンは、持続可能性と環境への取り組みが主要なトピックとなっています。特に、ヴィンヤードの経営方法やワイン造りの手法に注意を払っているワイナリーが増えてきているのです。その中でも、Ray Isleの「The World in a Wineglass」は、最新のワイン業界の動向を網羅した一冊であり、現在の世界が直面している課題について考察しています。

この本は、ワインの生産における持続可能性の重要性に焦点を当てています。地球環境の変化によって、ワイン業界も大きな影響を受けていますが、その中でも持続可能な経営手法を取り入れることで、ワイナリーは地球環境に配慮したワインの生産を実現しています。

また、有機的な手法によるワイン造りも注目されています。化学肥料や農薬を使用せずにワインを作ることで、ワイナリーはより自然な味わいのワインを提供しています。これまでのワインの常識にとらわれず、新たな手法を取り入れることで、より多様な味わいや風味を楽しむことができるのです。

「The World in a Wineglass」は、ワイン愛好家にとって貴重なガイドブックとなることでしょう。持続可能性や有機的な手法に関心を持っている方にとっては、この本はワインの世界における新たな可能性を探求するための道標となることでしょう。

なお、この記事の執筆者については触れておりませんが、掲載元はニューヨークタイムズの書評ページであり、リンクから詳細をご覧いただけます。

※この記事はフィクションであり、実在の執筆者や記事とは関係ありません。