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タイトル：感謝祭ワインのルール

こんにちはみなさん！感謝祭が近づいてきましたね。料理やデザートの準備はもう始めましたか？しかし、食事の準備をするだけでなく、ワインの準備もお忘れなく！今回は、ワイン評論家であるエリック・アズィモフ氏からのアドバイスをご紹介します。さあ、感謝祭ワインのルールを覚えましょう！

1. ワインの本数は多めに用意すること
感謝祭は家族や友人が集まり、楽しい時間を過ごす機会です。ワインが美味しく飲めるように、少なめにワインを用意するよりも多めがオススメです。思いがけなく人数が増えた場合でも、安心して対応できますよ！

2. ワインの種類を多様に選ぶこと
感謝祭の料理は多種多様です。トルコ料理、グレービーソース、さまざまなサイドディッシュなど、ワインに合わせるべき要素が豊富です。白ワイン、赤ワイン、またはスパークリングワインの中から、お好みや料理に合わせて選びましょう。

3. ソムリエとしての自信を持つこと
感謝祭のホストとして、ワインの選択に自信を持ちましょう。エリック・アズィモフ氏は、「自分の好みと確信を持ってワインを選ぶことが大切」とアドバイスしています。「分からないからと言って、一番安いワインを選ぶ必要はありません。独創的でユニークなワインを選ぶ勇気を持ちましょう！」とのことです。

4. ワインとのペアリングを楽しむこと
感謝祭の食事は、ワインとのペアリングも重要です。エリック・アズィモフ氏は、例えばトルコのシチューや焼き鳥には、果実味のある赤ワインが合うとアドバイスしています。また、デザートにはデザートワインや甘口のスパークリングワインを楽しむのがおすすめです。料理とワインの相性を存分に味わってください！

感謝祭ワインのルールをまとめると、以下の4つです。ワインの本数は多めに用意し、多様な種類を選びましょう。自信を持ってワインを選び、料理とのペアリングを楽しみましょう！エリック・アズィモフ氏のアドバイスを参考に、素敵な感謝祭を過ごしてください。

記事原文（引用元）：https://www.nytimes.com/interactive/2023/11/21/dining/drinks/thanksgiving-wine-tips.html?partner=IFTTT